Turrón de frutas confitadas y piñones

Con el lío y ajetreo de las Navidades no me dio tiempo a crear en el blog un post sobre el turrón de frutas confitadas y piñones, pero nunca es tarde para dar a conocer tan rica receta, además de que opino que el turrón no solamente es para Navidad, jajja, siempre es bueno disfrutar de él siempre que nos lo permita la dieta, jajaj. 

Ingredientes:

• 300 gr. almendra marcona cruda.
• 250 gr. azúcar
• ralladura de una naranja
• 70 ml. agua
• diferente fruta escarchada
• 50 gr. piñones
• 1 huevo  

Paso a paso:

• Triturar y moler las almendras en Thermomix 30" velocidad 4-7-9 y reservar
•  Mezclar azúcar, agua y ralladura de naranja 10' 100º v3
• Anadir y mezclar las almendras 10' v2 
• Dividir la masa en dos y colocar una parte en el molde elegido y forrado con papel de horno.
• Distribuir las frutas escarchadas.
• Colocar  la segunda mitad de la masa  y distribuir encima los piñones.
• Pincelar los piñones con huevo batido  y se introduce el horno conectado el grill y lo mantenemos según visión al gusto de los piñones dorados.  

Siempre es Navidad para comer turrón, verdad?? :D :D 

Enlazo este post en el "Finde Frugal" nº 61 de Colorin Colorado