Tarta de manzana alemana


Una tarta exquisita, jugosa, rápida y muy fácil con la que sorprendo y cautivo junto con un café es la tarta de manzana alemana. Basada en la receta de thermomix y variada con unas pequeñas aportaciones mías. Comparto esta receta en el blog, más de uno se alegrará, ya que tod@s que prueban la tarta me la piden y así la tenemos más a mano.



Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar 4' 40º v4, se añade la mantequilla en pomada y el brandy batiendo 20" v3, después se incorpora la harina tamizada, la levadura y la sal mezclando todo durante 10" v3. A continuación se vierte la masa a un molde. Utilizo un molde de silicona fácilmente desmoldable de 28 cm.

Para evitar que se oscurezca la manzana, en este momento, se pelan y cortan por la mitad las manzanas. A cada mitad se les hacen pequeñas incisiones sin que llegue al final para se asen mejor y tengan un bonito dibujo rayado. Después se colocan las mitades encima de la masa con la parte fileteada hacia arriba.

Y ya esta todo listo para introducir en el horno precalentado a 180º 30', después de este tiempo comprobar si esta cocido introduciendo una aguja. 

Se retira del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glas. También se puede añadir canela al azúcar glas o bien para que la tarta tenga brillo, en lugar del azúcar glas darle miel, almibar o mermelada con un pincel.


Te apetece un café con este "trocico" de tarta que he partido para tí??. 

Disfrútalo ... espero que te haya gustado.




Primeros pasos en Cerámica


Los días 27 y 28 de diciembre, Angelines y Estela, expertas ceramistas, realizaban una nueva actividad en su taller de cerámica "Artesanía Aliaga", organizaron unas jornadas de puertas abiertas de su taller, dando la oportunidad a todo el mundo gratuitamente de poder conocer el proceso de la cerámica y poder pintar una pieza. No podía dejar pasar la oportunidad de conocerlo, y allí que fui.

Después del proceso de cocción, he recogido y muy orgullosa ya tengo en casa la pieza que realice con la enseñanza y consejos de Angelines y Estela. Dándoles las gracias por su gran y desinteresada iniciativa deseo compartir la pieza que realice y la experiencia. 




Me encanta como ha quedado y la experiencia del taller fue muy gratificante para mi compartiendo una tarde muy agradable y relajada con Angelines, Estela, Paz, Paloma, Mª José, ... ...  




Proceso de pintado: Las piezas de cerámica se sumergen en unos recipientes con esmalte blanco que será el fondo que tendrá la pieza de cerámica y sobre el que se pinta los motivos elegidos. Después se repasa la pieza quitando las rebabas y poros dejándola. A continuación se centra en la tornera la pieza y con grafito realizamos el dibujo que después pintamos con los colores elegidos, finalizado el pintado se pasa a cocción al horno. 



En este collage doy a conocer a Angelines y Estela en su taller y estupendas obras realizadas por ellas. Artesanía Aliaga se encuentra en la calle Berenguer de Bardají, nº 66 en el Barrio de Las Delicias de Zaragoza y además de poder adquirir piezas únicas de cerámica se pueden realizar cursos de cerámica que imparten estas dos simpáticas, amables y experimentadas ceramistas.

Muchas gracias por todo Angelines y Estela, sois encantadoras. :)


Feliz Año 2014!!!!







Os deseo a tod@s ... 
tanta suerte como gotas tiene la lluvia, 
tanto amor como rayos tiene el sol, 
tanta felicidad como estrellas tiene el cielo. 

Feliz 2014!